2025.10.08
食品業界のプロセスで熟練社員の手腕に頼っている蒸気制御はありませんか︖技術の継承に苦慮されている工場は多々あるかと思います。スパイラックス・サーコでは食品業界で多く使用されている蒸気釜を例に、設定した蒸気が実際にどう伝達されているのか実験を行いました。感覚に頼っていた蒸気制御を因数分解してポイントを解説します。
ジャケット釜回りでよく見る間違った施工の解説など昇温や加熱に疑問点がある方、省人化に興味をお持ちの方には特にお勧めです。ぜひ参加をご検討ください︕
【主な内容】
釜回り蒸気配管のよくある問題点
経験に頼らない︕蒸気制御の解決方法
公開期間：本日～2025年11月10日まで
質疑応答部分は個人情報保護のためカットしてあります。
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